Опис
Гвоздика – це злегка пекучі та дуже ароматні сушені пуп’янки гвоздичного дерева. Її додають у маринади, соління, наваристі бульйони, печеню. Вона збагачує смак випічки та глінтвейну. Аромат гвоздики доволі стійкий, тому її можна додавати на початку приготування страви. Гармонійно смакує у поєднанні з бадьяном, духмяним перцем, імбиром, кардамоном, корицею, мускатним горіхом, перцем чилі.
