Опис
Сир Маскарпоне 42% – італійський вершковий сир, коагульований додаванням деяких кислотних речовин, як-от лимонний сік, оцет або лимонна кислота. Маскарпоне є основним інгредієнтом десерту Тирамісу. Часто використовується у приготуванні чизкейків, брускет тощо. Має кремоподібну консистенцію, ніжний смак і відчутний вершковий посмак. Колір молочно-білий, ванільний або бежевий.
