Опис
Спеціалізований інноваційний хлібопекарський поліпшувач, забезпечує прекрасний розвиток клейковинного каркасу, стресостійкість тістових заготовок, об’єм, покращений зовнішній вигляд і виражену шаровість (слоїстість) круасанів та інших листково-дріжджових виробі
- Підвищує стресостійкість тістових заготовок
- Максимально укріплює клейковинний каркас
- Забезпечує чудовий об’єм та ідеальну шарову структуру
- Покращує зовнішній вигляд виробу.
Дозування: 0,5-1 %
