Опис
Суміш Бородинська надає можливість приготувати тісто однофазним способом, усуваючи процес приготування закваски та заварювання борошна і солоду. Внаслідок цього ми отримуємо хліб зі смаком та ароматом, властивим традиційним хлібам цього виду.
Дозування: 15% до маси борошна.
Склад: пропарене житнє борошно, солод житній, суха клейковина, житня закваска (лимонна кислота (Е 330), аскорбінова кислота (Е 300), сіль кухонна, молочна кислота (Е 270), солодове борошно, діацетат натрію (Е 262), цукровий колер (Е 150), коріандр, ензими (альфа-амілаза, ксиланаза).
