Опис
Маргарин 72% – харчовий продукт, що є високодисперсною жировою емульсією, до складу якої входять масла, високоякісні харчові жири рослинного походження, води, солі, емульгатори і ароматизатори. Маргарин 72% найчастіше використовується для випічки, з його використанням готують кекси, печиво, тістечка тощо. Він покращує зовнішній вигляд і смакові якості борошняних виробів, надає їм пишність і має приємний аромат. Маргарин може входити не тільки до складу тіста, але і до складу масляних кремів, замінюючи собою вершкове масло.
