Опис
Молоко сухе 2,5% виготовляють зі звичайного пастеризованого молока способом згущення та висушування, водночас зберігають властивості свіжого молока. Сухе молоко відновлюють, розчиняючи його у теплій воді.
Сухе молоко широко застосовується у кондитерській, хлібопекарській, молочній галузях та у виробництві морозива і дитячого харчування.
