Опис
Паста маракуя з концентрованим пюре маракуї для надання смаку та аромату.
Застосування: джелато, креми, ганаші, дзеркальне покриття, випічка, чизкейки, муси.
Дозування від виробника: доза для морозива – 80-120,0 грамів пасти на 1,0 л води; доза для кондитерських виробів – 50-70,0 грамів на 1,0 кг крему.
