Опис
Поліпшувач Олімпіум Ф (Фрост) – призначений для технології швидкого заморожування тістових напівфабрикатів, для виготовлення листкових дріжджових виробів, хліба з високою вологістю (Чіабатта, Фокачча та ін.), для випікання хліба з борошна з низьким вмістом клейковини.
Олімпіум Ф розроблено спеціально для виготовлення хлібобулочних виробів за технологією відкладеного випікання.
