Опис
Поліпшувач Олімпіум-Роп – поліпшувач хлібопекарський, спеціально розроблений засіб проти картопляної хвороби та гливкості хліба.
Поліпшувач Олімпіум-Роп – порошкоподібний засіб, дозволений до застосування в харчовій промисловості України. Слугує для поліпшення якісних властивостей пшеничного та житньо-пшеничного тіста і виготовлених з них хлібобулочних виробів, як в технологічному, так і в сенсорному відношенні, а також як кислотний регулятор і для сповільнення подальшого розвитку спор картопляної хвороби та плісняви.
Дозування: 0,2-0,5% до маси борошна.
Склад: ацетат кальцію (Е 263), соєве борошно, карбонат кальцію.
