Поліпшувач СОФТ’Р ВАЙТ БАН Puratos 15,0 кг

Вага упаковки

Виробник

Тип продукту

Під замовлення

Методи оплати

Опис

Спеціалізований поліпшувач, призначений для виробництва булочок для гамбургерів і хот-догів. Готові вироби мають однорідну дрібнопористу структуру мякушки білосніжного кольору й тонку м’яку скоринку. Може бути застосований як для технології заморозжування, так і для технології прямого випікання.

  • Відбілює м’якуш готових виробів
  • Гарантує дрібнопористу структуру м’якушу, тонку і м’яку скоринку виробів
  • Продовжує свіжість і м’якість готових виробів до 7-10 днів

Дозування: 1%