Шоколад білий дропси 31,5% TM IRCA Reno Concerto White

Шоколад білий 31,5%, у дропсах, загальний вміст жирів 38-40%. Збалансований смак та аромат ванілі.

Застосування: корпусні цукерки, батончики, шоколадні плитки, ганаші, креми, муси, фігури.

Температура плавлення: 45 °С

Текучість: висока