Опис
Екстра чорний шоколад 72% Reno Concerto Dark, у дропсах.
Застосування: корпусні цукерки, ганаші, покриття, креми, випічка.
Вміст какао-продуктів – 72%, жирів – 40-42%, цукрів – 27%.
Текучість: 5 крапель.
Склад: цукор, какао терте, какао-масло, емульгатор: соєвий лецитин, натуральний екстракт ванілі. Може містити сліди молока.
