Опис
Суха суміш для приготування Пампушок 10% рекомендується для приготування пампухів, донатсів, які випікаються у фритюрі.
Використання:
Для приготування високоякісних кондитерських виробів, еклерів, тістечок зі збитими вершками, повітряних тортів, кексів типу Мафін, масляних бісквітів, різноманітних кексів з будь-якими наповнювачами, швейцарських рулетів.
Спосіб застосування:
Порошок попередньо змішують з борошном, після чого додають інші компоненти згідно з рецептурою.
Дозування: 10% до маси борошна.
Склад: цукор-пудра, суха клейковина, сіль кухонна, борошно пшеничне в/с, емульгатор (Е 472е), барвник – бета-каротин, ароматизатор ванільний, аскорбінова кислота (Е300), ензими.
