Опис
Вершки кондитерські TM Caselle 29% – універсальні вершки. Чудово взаємодіють з усіма кондитерськими інгредієнтами і добавками. Прекрасно передають колір, смак і аромат під час роботи з барвниками, пастами, начинками і ароматизаторами.
Перед збиванням охолоджувати до температури 4° ± 2°С упродовж 12 годин.
Жирність 29%, цукор 10%.
