Опис
Активний хлібопекарський інгредієнт на основі натуральної закваски родом з Провансу. Дає можливість відтворити смак традиційного французького хліба з приємним ароматом хліба з довгим бродінням.
- Хрустка скоринка з підривом
- Дає змогу виключити з процесу дріжджі
- Дає можливість досягти необхідної структури мякушу: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної великопористої
